CURSO DE INICIACIÓN A CATA DE VINOS Y MARIDAJE

Ayer, día 20 de enero, se inauguró el Curso Cata de Vinos y Maridaje, encuadrado dentro del Programa de Catas y Maridaje organizado por el Ayuntamiento de Arahal y A.C.I.A.(Asociación de Comerciantes e Industriales de Arahal).

Como en las catas anteriores, contamos con la presencia de Rafael Serrano, Concejal de Turismo del Ayuntamiento de Arahal, que se encargó de presentar el curso a los asistentes.

Antonio Luque Mata, presidente de ACAVA(Asociación amigos del vino), es el catador de este curso que tiene como objetivo introducir a los asistentes en el mundo de los distintos tipos de vinos de una manera cercana, práctica, natural y entendible, sentando las bases para valorar, diferenciar, entender y disfrutar de los vinos maridados con los platos que vayamos a tomar.

En esta jornada se trató el primer tema con los siguientes puntos:

• Los distintos tipos de vinos del mercado
• Consejos Reguladores y Denominación de Origen
• Los componentes básicos de la uva
• La importancia de la copa
• Iniciación a la cata degustaciones organolépticas